Vanilla Infused Ahornsirup von Crown Maple

Entdecke den reinen Genuss des besten Bio-Ahornsirups der Welt von Crown Maple aus New York: Unser Madagascar Vanilla Infused Maple Syrup vereint verlockende blumige Aromen mit den nussigen Noten des Dark Color Ahornsirups. Das Ergebnis ist ein zarter, cremiger Geschmack mit buttrig-süßen Nuancen, der sich perfekt als Glasur für Desserts oder über frischem Obst eignet. Jede Flasche dieses beliebten Vanille-Ahornsirups enthält eine köstliche Vanilleschote für ein extra Geschmackserlebnis.

Die Madagaskar Vanille zählt zu den aromatischsten Vanilleschoten der Welt und stammt von einer der größten Vanilleplantagen mit knapp 30.000 Hektar in Madagaskar. Dank idealer Wetterbedingungen entwickelt die dortige Vanille ein besonders aromatisches und süßes Profil, das perfekt für den unvergleichlichen Vanillegeschmack in Pancakes oder beim Backen ist.

Die Herstellung des unvergleichlich leckeren Ahornsirups von Crown Maple erfolgt auf den Madava Farms, einem über 300 Hektar großen Gelände im malerischen Hudson Valley, New York. Nach dem Ende des Amerikanischen Bürgerkriegs wurde das Land nicht mehr landwirtschaftlich genutzt, und erstaunlich viele Ahornbäume wuchsen darauf. Im Jahr 2007 erwarb der ehemalige Bankier und Unternehmensgründer von Crown Maple, Robb Turner, das Areal für Urlaubszwecke. Als ihm die Nachbarn von den über 20.000 Ahornbäumen erzählten, entschied er sich spontan, in die Herstellung von Ahornsirup einzusteigen. Die erste Charge wurde 2011 produziert, und heute gilt der Ahornsirup von den Madava Farms als möglicherweise der hochwertigste der Welt.

Bei der Herstellung des Ahornsirups von Crown Maple wird eine spezielle, patentierte Technik angewendet: das Verfahren der Umkehrosmose. Hierbei werden dem Ahornsaft etwa 80 % des Wassergehalts entzogen, und Verunreinigungen werden herausgefiltert. Die Farbe des Ahornsirups hängt vom Erntezeitpunkt ab: Je später die Ernte, desto dunkler der Sirup nach dem Auskochen des Ahornsafts. Jede Geschmacksrichtung von Crown Maple hat ihre einzigartige Note und wird in zahlreichen Sterne-Restaurants in New York geschätzt.