Fleur de Sel - Salz mit Wildkräutern von Deligreece

Fleur de Sel von Deligreece ist der Markenname für natürlich gewonnenes Meersalz von den mediterranen Küsten Griechenlands. Das auf traditionelle und natürliche Weise von lokalen Fischern in Handarbeit gewonnene Salz ist komplett naturbelassen und bekommt seinen intensiven Geschmack ganz ohne Beigabe von künstlichen Aromen oder anderen Zusatzstoffen. In den Supermarktregalen ist naturbelassenes Meersalz inzwischen fast vollständig verschwunden und durch Kochsalz ersetzt worden, aber bei madevegan kannst Du Dir das natürliche Salz in Spitzenqualität direkt nach Hause liefern lassen – und das komplett CO2-neutral. Anders als Kochsalz aus dem Supermarkt bleiben wichtige natürliche Mineralien und Spurenelemente – wie Magnesium – enthalten, die nachweislich gut für unser Wohlbefinden sind.

Natürliches Meersalz von den Küsten der Ägäis

Schon seit der Antike wird naturbelassenes Salz aus Griechenland im Volksmund auch als „weißes Gold“ bezeichnet und war schon jeher ein Symbol für Wohlstand und Status.

Für Fleur de Sel von Deligreece wird das Meersalz auf traditionelle Weise an den Küsten Kretas gewonnen. Wenn die Brandung frisches Meerwasser in die kleinen Vertiefungen und Pools an der Küste schwemmt, verdunstet das Wasser in der heißen Mittagssonne und es bildet sich ein Film aus filigranen weißen Salzkristallen. Wie schon seit Jahrtausenden schöpfen lokale Fischer diese Schicht behutsam von Hand aus dem Restwasser und trocknen das Salz anschließend auf ihren Häusern bis das typisch grobkörnige Meersalz entsteht und die Dächer im Schein der Sonne schneeweiß glitzern.

Das Ergebnis ist Fleur de Sel - ein naturbelassenes Meersalz der ganz besonderen Art, das simple Speisen wie Olivenöl auf warmem Brot zu einem Gaumenschmaus der ganz besonderen Art werden lässt.

Wildkräutersalz Fleur de Sel von Deligreece

Für das ganz besondere Erlebnis enthält das Fleur de Sel mit Wildkräutern eine Gewürzmischung authentisch kretischer Wildpflanzen, wie Oregano, Thymian und Bohnenkraut. Sie verleihen dem naturbelassenen Kräutersalz einen einzigartig würzigen Beigeschmack. Die natürlichen Wildkräuter im Fleur de Sel von Deligreece werden allein durch Wildsammlung geerntet, wachsen also ganz unbehelligt in freier Natur und werden nicht durch Ackerbau mit extra angelegten Feldern oder zusätzlicher Düngung produziert. Dadurch behalten sie ihr rein natürliches und besonders intensives Aroma und sind frei von Pestiziden und anderen Reststoffen aus der Landwirtschaft.

Das Fleur de Sel mit Wildkräutern schmeckt besonders gut:

• auf gebackenem Fetakäse
• in Salaten aller Art
• als Würze für klassische Tomaten- oder Linsensuppen