Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce von Bravado

Die würzigen Hot Sauces von Bravado Spice aus den USA sind international für ihre besondere Schärfe und aromatischen Geschmackskombinationen bekannt und durften bereits als Gaststars in der beliebten YouTube Show Hot Ones auftreten.

Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce - mit aromatischem, schwarzem Knoblauch

Die Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce ist eine ganz besondere Gaumenfreude. Die feurige Schärfe der Ghost Reaper und Red Serrano Chilis erzeugt ein angenehm prickelndes Gefühl auf den Lippen. Damit die Schärfe nicht Überhand nimmt, haben die Geschmacksalchemisten von Bravado Spice Co. dieses pikante Duo mit einem Schuss süßen Ahornsirups verfeinert, der den scharfen Geschmack gekonnt abrundet und zugleich mildert ohne der Intensität der Sauce einen Abbruch zu tun.

Für das besonders erlesene Finish wird die Sauce statt mit herkömmlichem weißem Knoblauch mit dem exquisiten schwarzen Knoblauch verfeinert. Für seine besondere Farbe und das einmalige Aroma wird dieser Knoblauch nach ostasiatischer Tradition über mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift und produziert so die unverkennbaren schwarzen Knoblauchzehen mit dem einmalig tiefen Aroma. Dank dieses aufwendigen und langwierigen Verfahrens erhält die Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce eine besonders würzig-aromatische Note, die perfekt mit der Schärfe der Chilischoten harmoniert.

Hot Sauces von Bravado Spice Co. - amerikanische Saucen mit internationalem Flair

Die Geschmackskünstler von Bravado Spice Co. bezeichnen sich selbst als kulinarische Alchemisten. Entsprechend dieses Anspruchs kombinieren sie immer wieder die klassischen Hot Sauces, wie man sie aus dem American BBQ oder der Tex-Mex-Küche kennt, mit gewagten, oft überraschenden, aber immer köstlichen Einflüssen, z.B. aus italienischer oder asiatischer Cuisine oder dem American Breakfast. Besonders im Vordergrund stehen dabei immer die Kombinationen aus ausgewählten Chilisorten, die das feurige Geschmacksprofil der Hot Sauces zu etwas ganz Besonderem machen.