Schauen wir uns die Wurzeln des Wortes VEGAN an. Die moderne vegetarische Bewegung entwickelte sich im 19. Jahrhundert in England und Schottland und 1847 gründete dort die Vegetarian Society. Aus dieser Gemeinschaft gründete Donald Watson 1944 in England eine neue Gruppe heraus und nannte sie die Vegan Society.
Von dem Wort “Vegetarian” nahm er den Anfang “VEG” und das Ende “AN” und schöpfte das neue Wort VEGAN. Seiner Meinung nach beginnt Veganismus mit Vegetarismus und führt es zu einem logischen Ende. Interessanterweise war Donald Watson schon mit 14 Jahre Vegetarier und wurde voller Überzeugung Veganer. Selbst im hohen Alter von 95 Jahren ernährte er sich ohne tierische Produkte.
